Best dumplings in Beijing. Najlepsze pierożki w Pekinie.
Din Tai Fung is a Taiwanese restaurant that has locations all over the world. It was founded in Taipei, Taiwan in 1958 as a cooking oil retail shop and in 1972 become a restaurant.
We love this place as we can enjoy many varieties of dumplings from steamed vegetable dumplings to shrimp or pork roasted dumplings and noodles there.
The restaurant offers a view of the kitchen allowing you to watch the chefs making the dough and the dumplings. The dumplings have perfect consistency, are very chewy and juicy.
For desserts, they make steamed specialty chocolate dumplings, red bean paste buns, and sesame paste buns which all also have an explosion of flavors in your mouth.
This is a perfect way to eat some cultural Chinese food and enjoy it.
More about Beijing here.
Din Tai Fung to tajwańska restauracja, której filie można znaleźć na całym świecie. Powstała w 1958 roku jako sklep detaliczny sprzedający olej spożywczy a w 1972 roku sklep przekształcono w restauracje, w której podawane są wszelkiego rodzaju pierogi: na parze, smażone, z warzywami, krewetkami, grzybami, truflami, wieprzowina itd. Można tez zjeść chiński makaron.
Dzięki otwartej kuchni przez cały czas podziwiamy jak szef kuchni wraz z innymi kucharzami wyrabia ciasto, robi nadzienie i lepi pierogi. Fantastyczne!
Pierogi są doskonałe, lekko ciągnące i bardzo soczyste.
Na deser proponuje spróbować ugotowanych na parze pierogów z czekolada, pastą z czerwonej fasoli lub moich ulubionych z pastą sezamową.
Wystarczy zjeść jeden a i tak niepowtarzalny smak pozostaje w ustach na długo.
Więcej o Pekinie tutaj.
