Pisco Sour, drink with the ice from the Glacier. Pisco Sour, koktail z lodem z lodowca.
Pisco Sour is an alcoholic cocktail of Peruvian origin that epitomizes Chilean and Peruvian cuisine. How to make Pisco sour? We learned it from Cristian:
200 ml. of sugar syrup
200 ml. of lemon juice (or pica lemon)
600 ml. of Pisco (Peruvian or Chilean liquor)
Put all these ingredients in the blender machine and blend it on for 30 seconds and then start to add cubes of ice while the blender machine is still working, leave it for some more 40 seconds before you switch it off (if you prefer you can add one white of an egg to give it more consistency to the drink).
Personally, I always use pica lemon for lemon juice and although it can be kind of difficult to find, I will give you some tips anyways for this one to prepare. Pica lemon must go into the blender machine too but before that, make sure you cut both sides of every pica lemon with a knife (the hardest part of the fruit) and then also cut each of them in 4 pieces to finally put them into the blender machine and start to blend it. Enjoy!
For more information contact: Cristian Vera Israel email: office@tdfpataganiatour.com
More about our trip to Chile here.
Pisco sour to koktajl alkoholowy pochodzenia peruwiańskiego, typowy dla rejonów Chile i Peru. Jak zrobić drinka Pisco Sour? My nauczyliśmy się tego od Cristiana:
200 ml. syropu cukrowego
200 ml. soku z cytryny (lub limonki)
600 ml. Pisco (destylat peruwiański lub chilijski)
Umieść wszystkie składniki w mikserze (blenderze) i włączyć go na 30 sekund, po tym czasie do pracującego urządzenia dodawać kostki lodu, po zakończeniu ucierania pozostawić urządzenie włączone na ok 40 sekund. Jeśli chcesz napój trochę zagęścić, możesz dodać białko z jednego jajka (zanim wyłączysz mikser) – jest to opcjonalne, według gustu.
Osobiście do soku, zawsze używam limonek nie cytryn i chociaż mogą być one trudne do znalezienia, dam ci kilka wskazówek jak je przygotować. Limonka musi również zostać wrzucona do maszyny miksującej – blendera, ale przed jej wrzuceniem obetnij oba końce każdej limonki (najtwardszą część owocu), a następnie potnij każdą z nich na 4 kawałki i dopiero wtedy wrzuć do miksowania.
Smacznego!!!
Jeśli chcesz więcej informacji skontaktuj się z Cristianem Vera Israel email: office@tdfpataganiatour.com
Więcej o naszej wycieczce do Chile tutaj.
